为切实加强校园食品安全管理，提升后勤服务人员与相关教职工的责任意识与专业能力，保障广大师生的身体健康与生命安全，新九小学与仁爱小学联合举办了一场主题鲜明、内容扎实的“校园食品卫生安全专题培训会”。两校领导、后勤管理人员、食堂从业人员以及部分教师代表齐聚一堂，共同学习，交流经验，旨在合力构筑更为坚固的校园食品安全屏障。

培训会伊始，新九小学负责人首先致辞，强调了食品卫生安全是校园工作的重中之重，是关乎千家万户幸福和社会和谐稳定的基础工程。他提出，希望通过此次与仁爱小学的联合培训，能够打破校际壁垒，共享管理经验，实现优势互补，共同提升两校在食品安全领域的风险防控能力和应急处理水平。仁爱小学负责人对此表示高度赞同，并指出在食品安全问题上，没有旁观者，只有责任共同体，两校合作开展培训正体现了这种共担责任、共护成长的决心。

本次培训会特邀了市场监督管理局食品安全领域的资深专家进行主讲。专家结合近年来校园内外发生的食品安全典型案例，深入浅出地解读了《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规的核心要求。培训内容紧密围绕校园食堂管理的实际需求，涵盖了以下几个关键方面：

1. 源头防控与采购验收：强调了必须从具备合法资质的供应商处采购食品原料，严格执行索证索票和进货查验制度，确保食材来源可溯、质量可靠，把好食品安全“第一道关”。
2. 加工过程规范操作：详细讲解了食品储存、清洗、切配、烹饪、备餐、留样等各个环节的操作规范与卫生要求。重点强调了生熟分开、烧熟煮透、防止交叉污染、严格控制加工时间与温度等核心控制点。
3. 从业人员健康与卫生管理：重申了食堂从业人员必须持有效健康证明上岗，并保持良好的个人卫生习惯，严格执行晨检制度，患有有碍食品安全疾病的人员必须立即调离岗位。
4. 餐具清洗消毒与环境卫生：明确了餐具、厨具必须按规定进行彻底清洗和有效消毒，并详细说明了不同消毒方法（如热力消毒、化学消毒）的操作要点。同时对食堂整体环境、设施设备的清洁维护提出了明确标准。
5. 应急处置与风险自查：指导学校如何制定并完善食品安全事故应急预案，定期开展风险隐患自查，建立问题台账并及时整改，提升突发事件的快速响应与处置能力。

培训过程中，专家不仅进行理论讲解，还通过图片展示、视频分析、现场问答等多种形式，使培训内容更加生动、易懂。两校的食堂管理员和从业人员就日常工作中遇到的具体问题，如留样标准、库存管理、色标化管理等，与专家进行了热烈的互动交流。

培训会两校共同倡议并建立了“校园食品安全联动机制”，约定今后将在以下几方面深化合作：定期开展交叉检查与互评互学；共享优质供应商信息资源；联合举行应急演练；共同开展面向学生和家长的食品安全知识科普活动。

此次新九小学与仁爱小学的联合食品卫生安全培训会，不仅是一次知识的更新与技能的强化，更是一次责任的再明确与行动的再动员。它标志着两校在校园安全管理，特别是食品安全领域，从“各自为战”走向了“协同作战”的新阶段。通过携手合作、资源共享、经验互鉴，必将有力推动两校食品安全管理水平的整体提升，为孩子们的健康成长营造一个更加安全、放心的校园饮食环境，真正让家长安心、让社会满意。